“Michelinský šéfkuchař Hrachový prošel cizineckou legií. Připrav se, že tě zastřelí, slyšel” tak zní nadpis čerstvého rozhovoru našeho šéfkuchaře na CNN Prima News. Chcete se dozvědět více? Klikněte na následující link! cnn.iprima.cz
Autorka oblíbených kuchařek Hana Michopulu přivítala ve svém podcastu šéfkuchaře Výčepu, Jiřího Hrachového.
Jiří Hrachový: Chceme hosty, kteří přijdou do Výčepu na pivo, překvapit. Kdo kdy jedl černou koprovku?
Přijede letos svatý Martin na bílém koni? To popravdě nevíme. Ale víme, že my přijdeme s pořádnou svatomartinskou hostinou! Budou klasiky jako skvělý husí kaldoun, husí paštika, husí jatýrka a srdíčka a samozřejmě i konfitované husí stehno, zelí a knedlík. Od pátku do neděle se stavte na tuhle parádu, a raději si udělejte rezervaci!
Na to jsme se ptali Zdeňka Pohlreicha, když si k nám do kuchyně přišel za Jiřím Hrachovým popovídat… a trochu i povařit. A obojí byla docela zábava! Chcete vidět, jak to všechno vypadalo? Sledujte na Primě 9.12. ve 23:30 nebo pak v repríze 11.12. v 10:15! Pořad si také můžete pustit online kliknutím ZDE.
For the non-VALENTINE’S Day, which will take place on 14/02, we have prepared a proper beef steak + grenaille + sauce + 2 beers = 567 CZK
Bez poctivého šlapaného zelí a pohanky se neobejdeme, říká valašský šéfkuchař Jiří Hrachový
Do you know the difference between St. Valentine’s Day and St. Martin’s Day? You don’t know? Don’t lose hope, neither do we… But what is not the difference? You should spend both of these “important holidays” in the “Dock”. St. Martin is still far away, but St. Valentine’s Day is already knocking on the door. …
